W miniony weekend Zamość stał się areną dla miłośników zdrowych smaków i tradycyjnego rękodzieła. Mieszkańcy oraz goście miasta mieli okazję uczestniczyć w jubileuszowej, dziesiątej odsłonie Festiwalu Żywności Wolnej od GMO, który na stałe wpisał się w kalendarz lokalnych wydarzeń. To wydarzenie przyciągnęło zarówno producentów ekologicznych wyrobów, jak i osoby poszukujące autentycznych, naturalnych smaków – prosto od rolników i rzemieślników z regionu.
Ekologiczne produkty i lokalni twórcy w centrum wydarzeń
Przez dwa dni centrum Zamościa tętniło życiem – na stoiskach lokalni wystawcy oferowali szeroki wybór świeżych warzyw, owoców, domowych przetworów i wypieków, a także naturalnych kosmetyków oraz unikatowego rękodzieła. Nie zabrakło regionalnych specjałów serwowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich, a wśród wystawców znaleźli się m.in. producenci znani z promowania ekologicznych upraw.
Wiedza i wsparcie dla świadomych wyborów
Festiwal był nie tylko okazją do zakupów, ale także do zdobywania praktycznych informacji o zdrowym odżywianiu i naturalnych metodach dbania o zdrowie. Eksperci dzielili się poradami dotyczącymi wykorzystania ziół oraz podkreślali, jak ważna jest rezygnacja z chemicznych dodatków na rzecz produktów wytwarzanych według tradycyjnych receptur. Takie działania pomagają mieszkańcom dokonywać świadomych wyborów konsumenckich i wspierają lokalnych rolników.
Znaczenie wydarzenia dla regionu i rolnictwa
Jednym z istotnych wątków festiwalu była rozmowa o przyszłości polskiego rolnictwa, zwłaszcza w kontekście umów międzynarodowych, takich jak Mercosur. Organizatorzy podkreślali, że wydarzenie stanowi nie tylko promocję zdrowej żywności, ale także jest wsparciem dla producentów, którzy decydują się na prowadzenie upraw bez GMO i sztucznych środków ochrony roślin. Dzięki takim inicjatywom wzmacniana jest lokalna tożsamość i ochrona dziedzictwa kulinarnego Roztocza.
Wspólne świętowanie natury i tradycji
Podczas festiwalu nie zabrakło rozmów o zrównoważonym rozwoju i ekologii – była to także okazja do wymiany doświadczeń pomiędzy uczestnikami Międzynarodowego Kongresu EKOFORUM, który również odbywał się w tym czasie. Wspólna obecność producentów, mieszkańców i ekspertów dowodzi, że Zamość jest miejscem, gdzie tradycja spotyka się ze współczesnymi trendami zdrowego stylu życia. To inicjatywa, która wzmacnia więzi społeczne i promuje odpowiedzialny sposób życia w zgodzie z przyrodą.